Рибна запіканка з картоплею, сиром і яблуками
рибна запіканка
Запіканка, напевно, одне з найпоширеніших страв на планеті Земля. По-перше, це блюдо дуже просто в приготуванні, по-друге, для запіканки можна взяти найрізноманітніші продукти, а можна, навіть, зібрати продукти залишилися після вечері, залити їх сумішшю молока і яєць і ось вам - готовий сніданок. І в третіх - запіканка годиться на сніданок, обід і вечеря - все залежить від того, з чим вона приготована. На сніданок, наприклад, можна зробити солодку сирну запіканку, на обід запіканку з макаронів з фаршем, а на вечерю іспанську тортилью з картоплі, яка теж, по суті, запіканка.
Запіканки - улюблене блюдо дітей і якщо ваші діти не дуже то дарують будь-які продукти, то у вигляді запіканки вони все з`їдять - перевірено на власному досвіді. Мій дітки це блюдо наминали за обидві щоки.
Отже, одягаємо фартухи, засучівать рукави і вперед - готувати запіканку.
Щоб приготувати рибну запіканку в мультиварці потрібні:
- Філе минтая або будь-який інший риби - 500 гр.
- Картопля - 1 кг(приблизно 8 шт.) .
- Цибуля ріпчаста - 300 гр. ( 3 шт.) .
- Яблука - 250 гр. (2-3 шт.) .
- Сир твердий - 100-150 гр.
- Рослинна олія -
- Зелень кропу і петрушки.
- Соль.
- Приправи: перець, мускатний горіх мелений, приправа до риби.
- Майонез - 3 ст. ложки.
- Сметана - 3 ст. ложки.
- Вода - 100 мл.
Готуємо по кроках: Картопля очищаємо, моєму і ставимо варити цілком, не розрізаючи. Після того як картопля закипить, засікаємо 5 хвилин і зливаємо воду. Коли картопля охолоне, нарізаємо його кружечками.
Філе минтая розрізаємо, якщо воно велике. Натираємо спеціями, солимо, скроплюємо рослинним маслом і залишаємо маринуватися на 15 хвилин.
2 головки цибулі дрібно ріжемо і пасеруємо на сковороді.
Одну головку цибулі ріжемо кільцями і заливаємо окропом на 10 хвилин. Сир і яблука натираємо на крупній тертці.
Наливаємо в ємність мультиварки рослинне масло і викладаємо всі інгредієнти шарами: спочатку картоплю - солимо і перчимо його, посипаємо мускатним горіхом, обсмаженою цибулею і зеленню петрушки.
Зверху на картоплю кладемо філе минтая. Потрібно, щоб воно покрило всю ємність мультиварки.
Рибу покриваємо кільцями цибулі і рівномірно посипаємо натертими яблуками.
Сметану змішуємо з майонезом і водою і поливаємо нашу запіканку майонезом-сметанним соусом. Мультиварку включаємо в режимі«Випічка» на 30 хвилин, готуємо запіканку при закритій кришці. Через 20 хвилин посипаємо тертим сиром і залишаємо до завершення програми.
Ніжна і ситна запіканка з рибою, нарешті, готова! До речі, в нашій сім`ї це блюдо йде під кодовою назвою «Смакота» і це, дійсно, так.
Подаємо на стіл і не забуваємо посипати готову страву кропом.
Приємного апетиту!
Мітки запису: як приготувати запіканку в мультиварці
Роздрукувати рецепт»
Продукти:
- Філе минтая або будь-який інший риби - 500 гр.
- Картопля - 1 кг(приблизно 8 шт.) .
- Цибуля ріпчаста - 300 гр. ( 3 шт.) .
- Яблука - 250 гр. (2-3 шт.) .
- Сир твердий - 100-150 гр.
- Рослинна олія -
- Зелень кропу і петрушки.
- Соль.
- Приправи: перець, мускатний горіх мелений, приправа до риби.
- Майонез - 3 ст. ложки.
- Сметана - 3 ст. ложки.
- Вода - 100 мл.
Спосіб приготування:
- Картопля очищаємо, варимо 5 мінуут і даємо охолонути.
- Нарізаємо гуртками.
- Філе минтая розрізаємо, натираємо спеціями, солимо, скроплюємо маслом і залишаємо на 15 хвилин.
- 2 цибулини дрібно ріжемо і обсмажуємо, 1 цибулину ріжемо кільцями і обдаємо окропом.
- Яблука і сир натираємо на крупній тертці.
- Всі продукти викладаємо шарами: 1й шар - картопля, 2й - філе минтая, 3й - кільця цибулі, 4й - терті яблука.
- Поливаємо сумішшю з майонезу, сметани і води.
- Включаємо мультиварку в режимі «Випічка» на 30 хвилин і запікаємо.
- Через 20 хвилин посипаємо тертим сиром і готуємо до завершення програми.