Фірмова страва моєї бабусі пересипання - курка з рисом і капустою

Пересипання - курка з рисом та тушкованою капустою в мультиварці: рецепт приготування з простою покрокової інструкцією.

Пересипання - це курка з рисом та тушкованою капустою, яку можна запросто приготувати в мультиварці. Дізналася я про це блюдо від моєї бабусі. Ще коли я була маленькою, вона готувала рис з м`ясом і тушкованою капустою. Особливість цієї страви в тому, що інгредієнти в ньому не перемішуються, а розташовуються шарами.

Так як мої дідусь з бабусею вирощували кроликів, найчастіше замість курячого, в цій страві використовувалося кроляче м`ясо. Але, незалежно від виду м`яса, блюдо завжди виходило неймовірно смачним!

З тих пір пройшло не менше п`ятнадцяти років і я сама навчилася готувати фірмову бабусину пересипання. Хочу поділитися цим рецептом з вами.

Щоб приготувати курку з рисом та тушкованою капустою в мультиварці потрібні:

• Рис - 1 мульти чашка ;
• Куряче філе - 300 грам;
• Цибуля - 2 штуки;
• Морква - 2 штуки;
• Капуста - половинка середньої головки ;
• Рослинна олія ; : :: Сіль, перець за смаком;
• Часник - 1 зубок.

Готуємо по кроках: Таке блюдо, як пересипання або курка з рисом і капустою, можна приготувати в мультиварці, а можна і в звичайній каструлі.

Починаємо підготовку з того, що ріжемо кубиками м`ясо, наливаємо в мультиварку(або на сковороду) рослинна олія(2-3 ст. Ложки) і включаємо режим »Випічка« на 40 хвилин. Кладемо м`ясо і обсмажуємо з закритою кришкою.

Далі чистимо і ріжемо цибулю і моркву(беремо по одній штуці), добавляенм до м`яса і смажимо до кінця програми.

Тим часом промиваємо рис.

Висипаємо рис в мультиварку і заливаємо водою у співвідношенні 1:2. Перемішувати не потрібно, м`ясо повинно залишатися внизу, а рис - зверху. Солимо, додаємо подрібнений часник, закриваємо кришку і включаємо режим «Плов».

Поки готується рис, приступаємо до готування капусти. Знову чистимо і ріжемо залишилися цибулю і моркву, шаткуємо капусту. Солимо й обсмажуємо все це в сковороді на рослинній олії.

Після сигналу рис з куркою буде вже готовий. Тепер залишається тільки висипати зверху капусту і не перемішувати. Правильна пересипання повинна вийти шарами: курка, рис, а зверху капуста.

Ось і готово чудове і в той же час просте блюдо, що підходить для повсякденного харчування і для частування гостей.

Смачного!

Мітки запису: капуста з рисом в мультиварці

Роздрукувати рецепт»

Продукти:

• Рис - 1 мульти чашка ;
• Куряче філе - 300 грам;
• Цибуля - 2 штуки;
• Морква - 2 штуки;
• Капуста - половинка середньої головки ;
• Рослинна олія ; : :: Сіль, перець за смаком;
• Часник - 1 зубок.

Спосіб приготування:

• Ріжемо м`ясо кубиками.
• Наливаємо в мультиварку рослинне масло.
• Включаємо режим »Випічка « на 40 хвилин.
• Кладемо м`ясо і закриваємо кришку.
• Ріжемо цибулю і моркву.
• Додаємо до м`яса і смажимо, помішуючи до кінця програми.
• Промиваємо рис.
• Висипаємо в мультиварку.
• Заливаємо водою у співвідношенні 1:2.
• Солимо і додаємо подрібнений часник.
• Чи не перемішуємо.
• Включаємо режим » Плов " .
• Дрібно шаткуємо капусту, ріжемо цибулю і моркву.
• Солимо.
• Наливаємо масло на сковороду і обсмажуємо овочі.
• Готову тушковану капусту викладаємо рівним шаром поверх рису.