Економний, але смачний суп з того, що знайдеться в господарстві
Економний, але дуже смачний і красивий суп з того, що знайдеться в господарстві: рецепт приготування з простою покрокової інструкцією.
Цей суп, зварений в мультиварці, можна назвати економним тому, що готувався він з того, що знайшлося в холодильнику.
Можливо, у вашому холодильнику ховається інший набір продуктів, але нехай вас це не бентежить - сміливо кидайте в суп все, що знайдете.
Якщо ж ви хочете строго дотримуватися рецепту, то
Щоб приготувати економний суп в мультиварці потрібні:
- Картопля - 300 гр. (3 шт. Середнього розміру).
- Морква - 1 велика.
- Цибулина - 1 велика.
- Солодкий перець - 1 великий, обов`язково червоний.
- Помідор - 1 середнього розміру, теж червоний.
- »Мівіна« - 1 пачка, але краще дрібна вермішель »Павутинка " - 2 мультістакана.
- Нарізана зелень кропу або петрушки - жменя.
- Чорний мелений перець, сіль - за смаком.
- Рослинна олія -
Готуємо по кроках: Починаємо приготування з того, що включаємо мультиварку в режимі «Суп» на 40 хвилин і наливаємо в неї 2 літри води. Поки вода закипає, чистимо і ріжемо картоплю. Ріжете так, як ви більше любите - нагадаю, що смак страви, по-чому, залежить від форми нарізки овочів. Коли вода закипить, опускаємо в неї нарізану картоплю.
Заправку для супу готуємо окремо: цибуля чистимо, дрібно ріжемо і підсмажуємо на сковороді на олії, на маленькому вогні.
Солодкий перець і моркву ріжемо тонкими пластинками(моркву можна натерти на дрібній тертці) і хвилин через 10 додаємо до цибулі. Обсмажена в жирі моркву надає супу гарний жовтий колір і, чим дрібніше вона порізана, тим красивіше буде колір супу. Після додавання моркви, закриваємо кришкою сковороду і зменшуємо вогонь до мінімально - даємо їй гарненько протушкувати, 10 хвилин буде достатньо. Якщо морква суха, можна підлити грам 50-100 води. Не забуваємо помішувати.
Ще через 10 хвилин додаємо до заправки дрібно порізаний помідор, зелень і обсмажуємо все ще кілька хвилин. Заправка готова, все на її приготування йде хвилин 20-25.
До цього часу картопля майже готовий, прийшла пора вермішелі. Кидаємо її в суп і розмішуємо.
У мене був пакетик «Мівіни» і я використовувала його для супу, але набагато краще взяти дрібну вермішель «павутинка».
Додаємо нашу заправку, розмішуємо суп, солимо і перчимо.
Залишився останній штрих - розбиваємо в чашку яйце, розбовтуватися його і помішуючи суп, вливаємо в нього яйце. Закриваємо кришкою і даємо покипіти п'ять хвилин.
От і все, наш суп в мультиварці готовий! Незважаючи на те, що суп економний і приготований з того, що знайшлося в господарстві, він вийшов красивий і дуже смачний.
У такий суп можна, також, додати залишки ковбаси, сосиски і будь-які овочі, які у вас знайдуться.
А подати на стіл його можна з грінками або гарячими бутербродами. Смачного!
Мітки запису: суп вермішелевий в мультиварці
Роздрукувати рецепт»
Продукти:
- Картопля - 300 гр. (3 шт. Середнього розміру).
- Морква - 1 велика.
- Цибулина - 1 велика.
- Солодкий перець - 1 великий, обов`язково червоний.
- Помідор - 1 середнього розміру, теж червоний.
- »Мівіна« - 1 пачка, але краще дрібна вермішель »Павутинка " - 2 мультістакана.
- Нарізана зелень кропу або петрушки - жменя.
- Чорний мелений перець, сіль - за смаком.
- Рослинна олія -
Спосіб приготування:
- Включаємо мультиварку в режимі « Суп» на 40 хвилин і наливаємо в неї 2 літри води.
- Чистимо і ріжемо картоплю.
- Коли вода закипить, опускаємо в неї нарізану картоплю.
- Готуємо заправку для супу: цибуля чистимо, дрібно ріжемо і підсмажуємо на сковороді на олії, на маленькому вогні.
- Солодкий перець і моркву ріжемо тонкими пластинками( моркву можна натерти на дрібній тертці) і хвилин через 10 додаємо до цибулі.
- Закриваємо сковорідку кришкою і зменшуємо вогонь до мінімально - даємо їй протушкувати хвилин 10.
- Якщо морква суха, можна підлити грам 50-100 води. Не забуваємо помішувати.
- Ще через 10 хвилин додаємо до заправки дрібно порізаний помідор, зелень і обсмажуємо все ще кілька хвилин.
- Додаємо в суп вермішель і розмішуємо.
- Туди ж відправляємо готову заправку, солимо і перчимо.
- І, останнє - розбиваємо в чашку яйце, розбовтуватися його і помішуючи суп, вливаємо в нього яйце.
- Закриваємо кришкою і даємо покипіти п'ять хвилин.